近日期食品不是「沒人要的東西」。很多時候，它只是需要一個更清楚的計劃：誰會吃？幾時吃？怎樣保存？
近日期食品適合誰？
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今晚會用到短期內有餐單，最適合。
🧺
只買需要份量因為平而買太多，反而容易浪費。
🧊
懂得保存按包裝指示冷藏、陰涼或開封後盡快使用。
先分清楚日期標籤
此日期前最佳 / Best Before：多數關乎最佳品質，例如味道、香氣、口感。
此日期或之前食用 / Use By：較常見於冷藏、易變壞或即食食品，要更保守處理。
重點：不要一刀切；要看食品種類、保存方式和實際狀態。
安心 4 步
- 買之前，先想好幾時食。
- 回家後，放入「先食區」。
- 開封後，按包裝指示保存。
- 如有異味、發霉、變色、包裝異常膨脹，就不要冒險。
近日期食品的價值，不在於「平」，而在於讓仍然合適的好物有機會被好好使用。